茶油 是我國特有的油料樹種，其果實可提煉主要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國培養(yǎng)油茶已有2300多年的歷史。但是，令人悵惘的是，因為種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)遍及對茶油缺少滿足的認知，因為畝產(chǎn)低、周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是腳步緩慢乃至呈現(xiàn)后退。

我國疾病防止操控中心養(yǎng)分與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研討標明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療兩層功用實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有用改進心腦血管疾病、下降膽固醇和空腹血糖、遏止甘油三脂的增加，對按捺癌細胞也有明顯的成效。一起，茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不必憂慮副作用、有油膩。

國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂公司已根本壟斷了我國食用油商場，股權、定價權均被外方操控著。但是商場變化多端，只要自給自足，大力出產(chǎn)自個的油，方能保證咱們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所特有的食用油！ 茶油